10 de Noviembre - Día de la Tradición - José Hernandez

Se eligió el 10 de noviembre como fecha para celebrar el Día de la Tradición porque es el día del  nacimiento de José Hernández , que fue el autor del libro:  El Martín Fierro.

Ese libro es considerado la obra más representativa de la literatura gauchesca, porque ellos fueron los que formaron nuestras primeras tradiciones, propias de esta tierra, que todavía conservamos, como el mate y el asado.

                                             José Hernández

Sabía leer desde los cuatro años y a los nueve su mamá lo llevó a vivir a una estancia en el campo porque se lo recomendó el médico debido a sus problemas de salud. Ahí conoció a los gauchos y a los aborígenes, se enteró de sus costumbres, lenguaje, cultura  y a entender sus problemas. Seguramente por eso dejó contada su historia en uno de los libros más importantes de la literatura argentina: El Martín fierro. ( poema narrativo que simula una payada)

Video:  La asombrosa excursión de Zamba con Martín Fierro - Canal Pakapka


Las comidas saladas mas tradicionales son:  el locro, el asado, las empanadas, la carbonada y el puchero.
Los platos dulces se destacan el arrope, la mazamorra y los pastelitos. El dulce de leche es reconocido en todo el mundo.
El mate es una de las grandes tradiciones argentinas y tiene un gran valor simbólico ya que es sinonimo de reunión, encuentro y amistad, se lo toma amargo o dulce. cuando se bebe frío se lo llama tereré.
Video: Tradiciones argentinas

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